Malawi – Pamwamba AA+

Popis

Acidita: Nízká až střední acidita.
Chuťový profil: Příjemně sladká s nádechem ostružinové acidity a nižší hořkostí kakaa. Velice zábavná káva s nádechem exotického koření a nugátu.
Na jakou kávu je nejlepší: Espresso i filtr.

Malawi leží v jihovýchodní části Afriky. Značnou část její rozlohy zabírá stejnojmenné jezero, které je opěvováno akvaristy z celého světa. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce 900 – 1500 m n. m. a její produkce je poměrně malá, o to však žádanější. Malawi má ke své geografické poloze perfektní podmínky pro pěstování kávy a s podporou družstev, které sdružují drobnější pěstitele, se kvalita neustále zlepšuje. Konkrétně tato naše káva pochází z regionu Pamwamba, sběr je prováděn výhradně ručně s následným zpracováním mokrou metodou. První kávovníky zde byly vysazovány až od roku 1979. AA+ značí nejvyšší možnou kvalitu zrna.